איזה גודל שולחן אוכל מתאים? מידות לפי מספר סועדים

כלל האצבע הנפוץ פשוט: כ־60 ס״מ לאורך השולחן לכל סועד, עומק של 90 עד 100 ס״מ, ועוד כ־90 ס״מ פנויים סביב השולחן. לפי החשבון הזה, שולחן מלבני של 180×90 ס״מ מושיב שישה בנוחות, שולחן של 240×100 ס״מ מושיב שמונה עד עשרה, ושולחן עגול בקוטר 120 ס״מ מושיב ארבעה עד שישה.

המספרים האלה הם נקודת מוצא, לא חוק. הגודל הנכון תלוי גם בחדר, ברוחב הכיסאות ובשאלה כמה פעמים בשנה השולחן צריך לגדול. על חומרי המשטח, שיש, קרמיקה וזכוכית, כתבנו במדריך לשולחן האוכל. כאן נתמקד במידות.

כמה מקום צריך כל סועד

60 ס״מ לסועד הם המינימום הנוח: מספיק לצלחת, לכוס ולמרפקים, בלי להתנגש בשכן. עם כיסאות רחבים או כורסאות אוכל כדאי לחשב 65 עד 75 ס״מ לכל מקום. כלל אצבע נוסף עובד מהכיוון ההפוך: רוחב הכיסא ועוד כ־15 עד 20 ס״מ.

גם לעומק יש משמעות. שולחן בעומק 80 ס״מ מספיק לשתי שורות של צלחות, אבל כמעט לא משאיר מקום באמצע לקערות ולמגשים. בעומק של 90 עד 100 ס״מ יש מקום להגיש על השולחן, ומעבר ל־120 ס״מ המרחק ממי שיושב מולכם כבר מורגש.

ושימו לב לרגליים. ארבע רגליים בפינות קובעות בדיוק כמה כיסאות נכנסים ביניהן. בסיס מרכזי אחד, או שני בסיסים במקום ארבע רגליים, משאירים יותר חופש בסידור הכיסאות ומאפשרים לדחוק עוד מקום כשצריך.

טבלת מידות לשולחן מלבני

אלה המידות הנפוצות, לפי כ־60 ס״מ לסועד ועם מקום בראשי השולחן כשהעומק הוא 90 ס״מ ומעלה:

• 4 סועדים: אורך 120–140 ס״מ, עומק 80–90 ס״מ
• 6 סועדים: אורך 160–180 ס״מ, עומק 90 ס״מ
• 8 סועדים: אורך 200–240 ס״מ, עומק 90–100 ס״מ
• 10 סועדים: אורך 240–280 ס״מ, עומק 100 ס״מ
• 12 סועדים: אורך 300 ס״מ ומעלה, עומק 100–110 ס״מ

בקטלוג שלנו אפשר לראות את כל הטווח הזה. Slim Rectangular של Sovet Italia מגיע באורכים של 120 עד 240 ס״מ ובעומקים של 80 עד 120 ס״מ. Hubert של Meridiani מגיע באורכים של 160 עד 320 ס״מ. ובקצה השני עומדים Grandeod Maxi, Iodo Maxi ו־Palace Maxi של Sovet Italia, שלושה שולחנות במידה של 460×140 ס״מ, לערבים שבהם כל המשפחה המורחבת מגיעה.

בגובה, לעומת זאת, כמעט אין הפתעות: רוב שולחנות האוכל בקטלוג שלנו שגובהם מפורסם עומדים על 74 או 75 ס״מ.

שולחן עגול: כמה אנשים בכל קוטר

שולחן עגול מנצל את המקום אחרת. אין בו פינות, ולכן קל לדחוק עוד כיסא כשמגיע אורח, אבל ככל שהקוטר גדל, המרכז מתרחק מכולם.

• קוטר 90–100 ס״מ: 4 סועדים
• קוטר 120 ס״מ: 4–6 סועדים
• קוטר 140–150 ס״מ: 6–8 סועדים
• קוטר 180 ס״מ: 8–10 סועדים

השולחן Deod של Sovet Italia, עם הבסיס המרכזי שלו, מגיע בקוטר של 100 עד 170 ס״מ, ו־Tao של Cierre1972 בקוטר של 170 עד 200 ס״מ. מעבר ל־180 ס״מ, מה שמונח במרכז כבר רחוק מהידיים, ולכן בשולחנות העגולים הגדולים יש לעיתים מגש מסתובב. Big Ben 72 של Reflex Angelo, בקוטר של 180 עד 220 ס״מ, מגיע עם מגש מסתובב מזכוכית, ו־Arkos XXL של Sovet Italia מגיע גם הוא בקוטר של 180 עד 220 ס״מ.

שולחן מרובע עובד כמו עגול: 90 עד 100 ס״מ לארבעה, ו־140 עד 150 ס״מ לשמונה, שניים בכל צד. Slim Square של Sovet Italia, למשל, מגיע במידות של 90 עד 160 ס״מ.

אובלי, חבית ומלבן מעוגל

הצורות הרכות יושבות בין שני העולמות. שולחן אובלי מושיב כמעט כמו מלבן באותו אורך, אבל בלי פינות שנתקלים בהן, ולכן הוא נוח במיוחד בחדר צר או לצד מעבר. בקצוות המעוגלים גם קל להוסיף כיסא.

ב־FIAM Italia, Magma בעיצוב Patrick Jouin הוא שולחן אובלי באורך 220 עד 260 ס״מ ובעומק 106 עד 110 ס״מ. Arkos Shaped 01 של Sovet Italia מגיע במשטח בצורת חבית, באורך 220 עד 300 ס״מ ובעומק 115 עד 135 ס״מ. ולפינה קטנה יותר, Flûte Elliptical, מאותו מותג, מתחיל ב־100 ס״מ.

איך בוחרים? בחדר מרובע, שולחן עגול או מרובע ממלא את החלל בצורה מאוזנת. בחדר מוארך, או בחלל פתוח שבו השולחן עומד לאורך הסלון, מלבן או אובלי ישמרו על מעבר רחב.

כמה מקום צריך סביב השולחן

כאן נופלות רוב הטעויות. כדי למשוך כיסא ולשבת בנוחות, כדאי להשאיר כ־90 ס״מ בין שפת השולחן לקיר או לרהיט הקרוב. אם עוברים מאחורי מי שיושב, למשל בדרך למטבח, כדאי להגיע ל־110 עד 120 ס״מ. בצד שבו אף אחד לא עובר אפשר להסתפק בכ־75 ס״מ.

מכאן נגזר חשבון פשוט: מוסיפים 180 ס״מ לאורך השולחן ו־180 ס״מ לרוחבו. שולחן של 200×100 ס״מ צריך אזור פנוי של כ־380×280 ס״מ. בחלל פתוח המרחב הזה יכול לחלוק מעבר עם הסלון, אבל כדאי שהכיסאות לא ייתקעו בגב הספה. ואם מאחורי הכיסאות עומד מזנון, השאירו מקום גם לפתיחת הדלתות והמגירות שלו.

ולפני שמזמינים: סמנו את מידות השולחן על הרצפה בנייר דבק, העמידו סביבו כיסאות ונסו לשבת, לקום ולעבור. עשר דקות כאלה חוסכות הרבה התלבטויות.

שולחן לכל השבוע, ומקום נוסף לחג

כדאי להחזיק בראש שני מספרים: כמה יושבים ביום רגיל, וכמה יושבים בחג. אם הפער גדול, שולחן נפתח מאפשר לחיות רוב השנה עם שולחן קטן יותר. רק ודאו שגם האורך הפתוח, ועוד כ־90 ס״מ מכל צד, נכנס בחדר, ושיש מקום לשמור את ההגדלות.

השולחן הנפתח Ray plus של FIAM Italia, בעיצוב Bartoli Design, מגיע באורכים של 140 עד 200 ס״מ, עם הגדלות זכוכית עצמאיות באורך 41 או 52 ס״מ. Slim של Sovet Italia, בגרסה הנפתחת, מגיע באורכים של 120 עד 200 ס״מ ובעומק של 80 עד 90 ס״מ. וכשהמידה הסטנדרטית לא מתאימה בדיוק: ב־Sovet Italia כמעט כל פריט ניתן להתאמה במידה ובגימור, וב־Reflex Angelo פועל שירות Bespoke להתאמת מידות, חומרים וגימורים.

לפני שמגיעים לאולם, הכינו כמה מספרים: מידות החדר ומיקום הדלתות והחלונות, מספר הסועדים ביום רגיל ובחג, ורוחב הכיסאות שאתם אוהבים. המדריך לכיסאות לפינת אוכל עוזר לבחור אותם, וגם המנורה שמעל השולחן והשטיח שמתחתיו נגזרים ממידותיו. את כל שולחנות האוכל אפשר לראות באתר, ובאולם התצוגה של אריסטו קאזה, ברחוב המנופים 11 בהרצליה פיתוח, נשמח להתאים איתכם את הגודל, הצורה והחומר.

שאלות נפוצות